李雪琴 在东北男的煮饭女的等吃

第一次了解烤鸡架是在李雪琴在脱口秀大会上讲的搞笑段子,李雪琴说她的理想在铁岭就能完成,她要想的非常简单锅包肉、熏鸡架、铁锅炖大鹅。在其中熏鸡架快速造成了我的好奇心,当我还在某度上检索熏鸡架时引进眼前的好多个字要我很长时间不可以了解,东北特点熏鸡架,下饭武器,一个鸡架半罐酒,不负世界上走一走。

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这就跟个激起了我的好奇心,东北熏鸡架到底是一个如何的仙人特色美食,能令这么多人为因素之憧憬。

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之后求教了一个东北小伙伴们才知道熏鸡架的开心,历经蒸制以后,鸡架底味便会透出来,尽管这时的鸡架吃起來味儿早已非常非常好,但或是缺乏点什么,那便是具有生命的最终一道工艺流程——“烤”。最先用烧火溶化老红糖,就看见冒出的烟花之气附在熟鸡架四周,历经一段时间的熏制以后,会渐渐地发觉这种精粹染上在鸡架上——原先舌淡的鸡架熏变成黄棕色,泛着诱惑的鲜美,这才算做好了。

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一千个沈阳人心里有一千百种鸡架味儿!熏鸡架知道,就差锅包又、铁锅炖大鹅,和王玉了。

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